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秋日炖梨

每年马村酥梨成熟的季节,也是天气最为干燥的时候,我家的灶台上总会煨上一锅黄澄澄的梨水。梨的清香,银耳的粘滑,冰糖的甜,润入心肺。

记得刚上班那会儿,因为时常上晚班,休息不好,再加上秋日的干燥,我时常咳嗽,母亲就常常炖梨水给我喝。她总是细心地把酥梨清洗干净,切成小块,加上泡好的银耳,放入几颗冰糖,小火慢炖两三个小时,做出来的炖梨汤汁金黄透亮,粘稠香甜。每次上班前,母亲都会装上一大瓶,叮嘱我带走,下班进门后,她又会立刻盛上一碗让我赶紧喝。润滑的银耳加上被炖得滚胖的酥梨,带着粘稠的汤水,轻吸入口,香甜包裹着整个味蕾,久久不会消散。即使结婚后,每年的秋天我也会时常跑回去,缠着母亲炖梨水给我喝,享受着来自母亲的疼爱。

后来母亲病重,我大多数的日子都是在医院、学校、单位、家之间来回穿梭。生活少了很多惬意,多了很多烦恼,各种焦虑让我又在秋日里开始不停地咳嗽,时常睡不好,吃药、打点滴,一两个月过去了仍不见好。老公竟然学起了母亲,每天早起为我炖上一锅“山寨版”的冰糖雪梨,默默地放在我的手边,每每咳嗽时,抬眼就能看见,喝上两口不由地落泪,一种温暖跟怀念在心底慢慢涌起,填满了我的心间。每次出门前,伸手拿钥匙时,门口的吧台上总有备好的一大瓶梨水,我顺手把它放入包中,急匆匆地下楼,开始一天的忙碌,而我的咳嗽在我不经意间早已好了。此后每次提起秋日炖梨,我总是忍不住把老公的这番体贴拿出来在同事面前炫耀一番。

如今,每年到了秋燥的时候,我都会炖上一锅梨水,像母亲那样仔细地把梨洗净,切成小块,放上冰糖跟泡好的银耳,炖上两三个小时。盛出汤汁晾凉,给两个孩子装在保温水壶里,放在门口的吧台上,开始新一天的征程。

闲暇时,我独坐阳台,沐浴着阳光,轻眠一口梨水,粘稠香甜,有一种莫名的温暖在心间流动。

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